材料：
' O& J; d5 `" A蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 w7 e4 M7 D& m
咖啡粉 2 小匙
) H4 N Z6 O0 {& h+ }" M( t5.39.217.76內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
& X4 k( u; A1 [7 e7 P1 Z% X 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） tvb now,tvbnow,bttvb. s5 o- w) h' S
作法：
' x) h8 W: p9 n9 }; ~- Z7 a$ `2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） tvb now,tvbnow,bttvb% P! s, x- P) K W
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 公仔箱論壇" C. ~6 }4 y8 @; x6 `6 M" C
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 9 o% ~) S, W! g( Y( r! g
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 公仔箱論壇* f% X: I4 E% C8 o
3.將(1)加到(2)中拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb9 H$ r+ t+ [- F
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 公仔箱論壇& e& v' L- G8 j% P& M$ D
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 } F% r+ [+ r
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
% z7 R# D7 C! O6 `◎ 內餡
9 X: c0 c4 F; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb- b! @& z x0 W. l: Q9 N
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
4 g' \0 p4 P3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 , O, e1 [, L+ h; Y B
4.優格加到(3)中混勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D0 k( i! r7 f$ B& d( d
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
5 L) ]( v# R, |3 f) Y; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
$ o% Q/ Q& M! V7 c0 i" Ttvb now,tvbnow,bttvb◎組合
" L0 _' I4 n% B5.39.217.761.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 公仔箱論壇/ [/ g x0 m) b8 i! @' P
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% T- l0 \* K ?0 R
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
- y/ L# r9 [% q1 N4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B z* C) W( {; a9 ~1 v3 N2 @
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 公仔箱論壇3 o5 w G6 q* t- D: z
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
9 }3 l0 e5 c8 g b公仔箱論壇5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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