材料：
4 E M' \! M- ` \. U3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
2 y7 j3 S7 }4 G' ]$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 咖啡粉 2 小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) u- R4 L2 I% V" \2 \% V
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
2 S- b1 s S4 V# s; b; c B- ] 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
& E Y! S) e5 O( B' f4 s( s公仔箱論壇作法：
: I5 C$ v! l- C0 F$ m5.39.217.76◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
4 p* C% \4 B) y2 I" {1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
& C$ m$ l7 F4 @* V4 o; N2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
A( o% B8 [/ s& k1 _9 ytvb now,tvbnow,bttvb＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 5.39.217.76% g) x1 C7 E5 P) G7 a/ j
3.將(1)加到(2)中拌勻。
# G* Q: e) d4 \+ O- ?# u公仔箱論壇4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 公仔箱論壇, h- |$ c' @5 \8 u) y6 d3 {! Y
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 5.39.217.76& @$ a' Z/ R+ a7 f) U$ }2 |, B8 w
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 公仔箱論壇/ D( o. u: ?. I
◎ 內餡
4 z6 v" V! K/ i2 _: V公仔箱論壇1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
' X6 p3 a S& P% i+ I2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
S" C. _- q& W2 B1 _3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 ! u. s4 \7 H) s- N% [% } _
4.優格加到(3)中混勻。
+ d2 z% h0 d$ m" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
; s" ^: O4 b0 X3 r- l＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
5 O8 g2 y! Z$ q- c) m# l" k9 {7 o1 s) E公仔箱論壇◎組合
# C# P8 j2 G3 [% E% z3 O1 Y K5.39.217.761.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
1 |7 N0 s, a- ^5 [2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
4 ~) f4 Q1 e' o5 f3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 . |& i0 U5 P' w+ V% A6 M5 t
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
8 W4 z5 Q6 q$ k" E6 p6 P6 P9 b公仔箱論壇 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
. Q9 y) d' w, P6 J5.39.217.76PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
3 E: G2 z& O0 Q5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。+ J' F8 V- J# U6 |( ?( l
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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