材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 Y; y/ ~$ J3 H$ u* e& h$ Z
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 8 b( E% W8 M; S4 g- t
咖啡粉 2 小匙
) |+ @5 c: ~' n! ^$ H7 X公仔箱論壇內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ ) K; \% P8 G6 e. H# [1 t
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
) U& }5 e( h! F; q作法：
5 z# x, A/ L. X! q4 x+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
3 s* W5 {/ @: l. ?" j& {$ e1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& [" @; f" r( w/ L* ]8 T% D% d
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
# w1 H# [ }9 r0 ~7 v公仔箱論壇＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
) {9 b% n% \ e; a/ x4 u+ z7 |公仔箱論壇3.將(1)加到(2)中拌勻。 4 t) v* d3 p) @; S, s8 N+ `
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 tvb now,tvbnow,bttvb' U" O( D" Z! }
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 % {7 I0 E1 R' h) v# A: w1 J
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
. @; @3 ]1 X' x' \1 U) `" ~◎ 內餡
f( {7 S3 a" R# Dtvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
& h7 w# U. O# {+ m5.39.217.762.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
3 P, c: x4 s/ n4 t5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
- F6 V% y6 q/ Q2 [, T5.39.217.764.優格加到(3)中混勻。 5.39.217.761 c4 z$ q; p) w# {, {# M$ P6 Q
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
1 l' a, G2 b' e# Q8 g; |& h. i＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 2 A. w# ^. @8 ~1 [9 z$ v' v5 q+ V
◎組合
+ }9 z T2 U' R1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s8 R9 y* l! F5 I& n
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 5 N: ]9 x0 U i A; \% p" s" ?
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 6 [# T/ F' ?6 |, G/ u" J5 ?( c
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
7 t, @% \+ c8 B: \% I& gtvb now,tvbnow,bttvb 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
$ y3 y" X, T" S: G0 o# y: Atvb now,tvbnow,bttvbPS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
1 O9 v* B o4 Q; Z9 g5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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