材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) C9 X) {2 x
魚頭 1個、野生笋 100克（切片）調味料：醋 3茶匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙、蒜頭 5粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 4茶匙剁公仔箱論壇4 M! v0 c( K* A+ [" ^& s; z
L+ N$ |$ b6 x3 V. b公仔箱論壇椒醬材料
2 z7 z9 o- u7 b; i0 T) _紅椒 600克、蒜頭 4粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 8茶匙、酒 5茶匙
5 x+ \! p5 O3 L+ a' ?tvb now,tvbnow,bttvb0 y7 C& R. q6 k# I0 I$ G3 p
$ H: i8 j- P) W, h公仔箱論壇做法公仔箱論壇5 [8 N6 f+ v1 E0 _5 ]7 I% t
1.先做剁椒醬，將紅椒除芯剁碎，拌入其餘的材料，密封好醃 5日備用。
( j. ~- ?8 N( v, A公仔箱論壇8 K' e. K; c- B
2.魚頭用 1茶匙鹽塗勻，醃 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* S6 R& {# l: e5 @" o- U% |
: ?( N& J, m* v8 r) Z# V5.39.217.763.野山笋擠乾水分，加糖及醋撈勻。
& L b5 s8 x6 \) \tvb now,tvbnow,bttvb y' f1 h- X6 a# N3 V
4.取 5-6湯匙剁椒醬加入 1茶匙鹽、油、蒜粒及薑碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; g& k) [* V& n( F
- p; t, d. R! z$ }& d公仔箱論壇5.將野山笋鋪於碟，放上魚頭，再鋪上（ 4），以大火蒸 12分鐘至魚熟即成。
$ R5 @) u9 h- R3 t5 R" s5.39.217.76
: P# H n. G8 G公仔箱論壇如嗜辣可加入適量切碎指天椒於剁椒醬材料拌勻。
& w' ~3 P5 R5 R U0 F |
發表於 2010-9-4 06:34 AM
| 