7 A; `1 N' b8 X& ^- R公仔箱論壇喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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9 ?8 s% ?9 Z$ |3 ~4 ^+ Y* A鰻玉卷
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。1 N3 F$ {! Q8 j W1 E
) y- ?! R. b5 x4 M8 W3 F; A( Y5.39.217.76特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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鰻丼公仔箱論壇; m& z* ~9 ]( s4 V0 _* F7 A& Q
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% A$ W+ Q R3 w( H' f) q, h5 l! t0 V$ s8 I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a3 \8 `! ^7 e
+ }" l7 ]* S6 {0 J* p" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 tvb now,tvbnow,bttvb' Y4 ]& V7 f. s* b
, J5 O6 r9 V0 J; S5.39.217.76這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 3 X# n+ s* b; y ]+ e
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。& M0 f6 `# [7 z; O9 l
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鰻魚茄子餃子公仔箱論壇( W* a( S' F( l7 @0 [6 f
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% x, {% i' I- r( b3 L5.39.217.76◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) m& F0 p, c" Q# M3 @
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# q" u" r, ~) {6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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0 q$ y' ^- b2 {雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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蒲燒鰻魚定食 5.39.217.762 G+ P5 Z( [ n% n: d+ u$ l
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6 h. x2 K4 `8 p( `, ]$ K公仔箱論壇◆日本亭＠城中城廣場 公仔箱論壇* p( ?7 p9 |' Q& ]6 W8 ~9 e
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8 c: F& u; r% _0 N% H1 w; a" z包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r: L7 b7 j" q) a. T
! _$ Q% ]+ T! w {) Q7 @6 @tvb now,tvbnow,bttvb這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
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* g0 {+ d6 n, {0 f, c% X公仔箱論壇特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客5.39.217.76& u2 r9 Q* ~, y% B# L8 J
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蒲燒鰻魚豆腐
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/ Z! s4 G% N- v5.39.217.76兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。公仔箱論壇7 w b- g/ N; ^9 r' V; X9 H* w
; @! w! a$ G: ^( v+ v! F7 q特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。# Z5 J8 F( E" U: Y# I7 O. U& @
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% K" h$ c# N6 R蒲燒鰻魚辛辣意粉
A3 q6 b" _ e& P6 w( r; x公仔箱論壇◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23tvb now,tvbnow,bttvb4 a1 ?- J- ]& g, ?/ c8 f- u
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) E$ g; J, |# j5 W5.39.217.76公仔箱論壇3 W4 ~" U; a/ I; |
4 d7 g0 i" e0 e% E2 h" K2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E4 h" ~0 B' f* b+ Y5 |. t
, D. |* K3 w. z# d7 x+ F P" o) ptvb now,tvbnow,bttvb上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！tvb now,tvbnow,bttvb4 z# S( C& u2 x; p2 o. W2 j
, F! l. ^' h; z/ i: _5 ^, e3 U! B, Y/ W特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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) R* e9 z& a G# }# @tvb now,tvbnow,bttvb鰻柳川0 W& _- R: V: }6 L- L1 T
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* _& ]9 y) p' C* _8 q鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g/ M# L- O% \6 {+ I) u9 k
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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& p, g8 X( b/ Y8 z公仔箱論壇鰻魚茶碗蒸
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* s, a+ m7 D3 z+ E! X4 {; Mtvb now,tvbnow,bttvb茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r8 T' n3 H p! N4 n" F
% {0 a$ W1 X) I# ` _5 K( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l! p8 Q8 X1 {; D$ t3 ^: w: O
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9 s) V V1 S' @' j- D; \公仔箱論壇◆Pasta三味＠谷中城購物中心5.39.217.76- Q0 i3 p0 N' K
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q9 {3 H' O, n( {4 M- f+ f7 B
9 R* V% s0 Q2 v2 _5.39.217.76特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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