材料
+ q# B0 [5 e! I7 t& F糖膠番茄皮：tvb now,tvbnow,bttvb& V. m$ K+ x5 B+ n# ?" M! e* \8 V
番茄 4個、糖 140克、水 62毫升tvb now,tvbnow,bttvb- H# G0 S* x! ~1 h: t
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酒浸番茄：* |/ A, F; ?% f& ^+ o
紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許
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0 _# `5 u$ {# f$ T1 e( Z2 _$ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u: F' f" q8 }# h. f! v
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。
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2 p; F* X5 N( ^. a6 {6 j# H& X2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。
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# E0 {2 v1 |2 Y- h3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
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發表於 2010-8-27 06:35 AM
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發表於 2010-8-27 10:58 AM
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