材料 公仔箱論壇5 s# \( P! K9 v# s9 F a
哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙
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: V) e2 S3 B2 f ~0 s6 Q, Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：
6 f# g1 ?2 F% L g. c糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升& o; f% [& L: K S
$ i3 I7 x; W( S& W8 D. X# t醃料：
, b2 c: Y6 ]. R+ R( a6 c gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙
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/ O/ v* G. R8 H ], a6 G' t5.39.217.76做法 : ^1 u! a. t y l6 M
1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。3 s4 J4 ]6 E8 `1 T! {7 l7 i) d
5.39.217.76' U# y/ k0 B* F: y# h0 x# G% R
2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。
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1 a+ ~/ T# j; b5 k$ W- q公仔箱論壇3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。公仔箱論壇2 T7 ~* q& N4 T6 B0 Y1 r$ ^
* |! g" l! K' v) Y' V: Z4 z公仔箱論壇4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。3 g# P( r# z- `- X
8 `% j+ {: @4 A5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。5.39.217.766 V5 h: F+ ~$ d6 | {
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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