材料
) P, c( N, \4 X6 f3 ?& V4 b# u) L哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f, t9 w T- w% g# @
9 P J- v1 f Q$ e; R* R* g調味料：. G0 X2 Q" V- l6 A! j
糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升, d$ c5 S& c5 X0 ~
8 A& y. o* o; i9 _5 Q; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：5.39.217.76+ A9 |2 N6 J- E4 r; b4 ~) ^( [
燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B& K0 o- N0 ^1 `3 [) Z
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做法 5.39.217.76+ q: q, p3 f* L. D$ z
1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。
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) i% H2 \! {4 Y, M7 R6 ?" ?3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。
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5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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