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材料公仔箱論壇& ^ n3 |, z* I6 x. B" Q6 C
低筋麪粉 75克（過隔篩）、車打芝士 75克（刨碎）、無鹽牛油 100克（雪硬後切粒）、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb* o/ o) C: i( M( H6 Q, h+ D6 X
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; G# P, Z( \0 a3 I# |& n做法公仔箱論壇! M% y! l# T7 d, Y
1.蒜頭切粒，燒熱鑊下少許油及蒜粒，用中火炒至黃金後盛起攤凉。
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2.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗，輕輕用手拌勻，再加牛油粒搓勻。
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3.然後加蛋黃，用膠刮拌勻成麪糰，包上保鮮紙，放入雪櫃雪 30分鐘。/ D I0 o% \% Q! I- e3 K
: [7 M8 X! ?4 k$ c: Z& p, J, stvb now,tvbnow,bttvb4.將雪硬的麪糰取出，用擀麪杖碾平至約3毫米厚，然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。
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9 T! C2 `% [* G3 t8 h) A1 P5.將（ 4）放在已鋪上牛油紙的焗盤上，面灑上適量白芝麻，放入已預熱至 200℃爐焗，約15分鐘至金黃色即成。
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發表於 2009-11-23 06:05 AM
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