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4 ?* l. f# q0 _( N% i, B1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.760 M; N1 m; I$ H! d: f5 ]; b
雞 1/2隻（起肉）、椰青 2個（起肉）、萵笋 115克、西紅椒條 8克、薑絲/乾葱茸/蒜茸各適量、牛油 5克、上湯 1碗5.39.217.763 L, ^% h _- p
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調味料
$ B; x& s6 t, j2 J- p3 ^公仔箱論壇蠔油 12毫升、糖/雞粉各 5克、麻油適量、生粉水 8克醃料：鹽 8克、砂糖 8、生粉 12克、麻油適量、薑汁/酒各 5克
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8 v- _7 R# i- v9 }7 J& n公仔箱論壇做法
q/ D: T% H, g. V K5 e公仔箱論壇1.雞肉切絲，加醃料醃半小時或以上。燒熱一鑊油，放入雞絲泡油，盛起後冲水去肥膩。# N! k, c' k' W4 h% J: n
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2.將萵笋拉油，盛起後與椰青絲拌勻，加半份上湯煮至滾起後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u$ m; n3 n5 I, N) w( T. D+ K
+ k# \, U6 | x. K+ c. E公仔箱論壇3.燒熱鑊加牛油，爆香薑絲、蒜茸及乾葱茸，加入剩餘的上湯及調味料煮勻，然後放入所有材料，炒勻後加生粉水埋芡，灒麻油炒勻即完成。
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貼士
' ~/ @: G. ]: V- v8 ]4 ~3 htvb now,tvbnow,bttvb椰青肉本身味較甜，用上湯煮時可加多一點鹽，以平衡甜味。
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發表於 2009-10-23 06:11 AM
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