 tvb now,tvbnow,bttvb- Y5 H! l2 n; Y- C, v
& \) u! m' X t3 gtvb now,tvbnow,bttvb主料:tvb now,tvbnow,bttvb5 P8 }, B9 V$ q. o" B0 B$ p) y G
5.39.217.76& g. ]9 e# B. R9 A! j4 F
豬肋排300克,紅泡椒、郫縣豆瓣醬各適量；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 @! U f5 G* O, ]1 i: s
5.39.217.76+ A' U, e9 s k+ o
配料：
1 U7 _$ g4 u; s7 j+ D5 ?; A/ M& ~) T# M5 Z
生薑、大蒜、蔥各適量；
B% Y# }" J, d; A5 w5.39.217.765.39.217.761 V( L3 @/ }& I4 V- a! N
調料：$ J( s3 I8 u0 z% j& Q# j" A- {
/ y9 ^) y% ]- D/ H* u
澱粉一小勺，蠔油一小勺，料酒2小勺，生抽一小勺，胡椒粉少許，鹽適量；5.39.217.765 U' S* }4 d2 F5 o
公仔箱論壇2 J/ L: r9 L, f9 e* F
做法：& p1 Y- D# `1 \) m
! P4 c k2 }! \- L! j% Ntvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨瀝乾,放入調料拌勻後醃製一至兩個小時；
) D1 j9 h& z# C4 x. R7 s# K4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 T: A8 V) v, r9 k7 R" @" t y/ V$ D
2.紅泡椒、郫縣豆瓣醬、生薑、大蒜均切碎成末，蔥切花；
+ v2 G e! C& z3 P( \) z3 \公仔箱論壇
4 T* D- G, B! y2 {5 O4 [tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋内放入適量的油(以浸過排骨爲準),將油燒至七成熱;5.39.217.76& ~- i4 f. t6 N8 [7 M, H
% p( `$ a M" V) a; j6 I6 [
4.用筷子將醃製好的排骨一塊塊地放入鍋中,中火,期間將排骨翻動幾次,炸至排骨兩頭的肉脫骨時開大火炸一分鐘左右,撈出瀝乾油分;' C7 E4 J( M8 k# z
8 k2 i$ N5 f8 Y; s8 f$ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.鍋内留少許油,下入薑蒜末爆香後放入泡椒與郫縣豆瓣,炒勻;, B% O% v: y; G* G
. X3 P! k% W# a# ~0 H6.放入炸好的排骨,炒勻後下入蔥花,再炒勻即可.# q8 W4 q0 R* [) _
J2 {: ~; {( G' c# c3 Stvb now,tvbnow,bttvb
$ S( m4 M0 w A% [( btvb now,tvbnow,bttvb
! f. a" y2 H* \* D, L) [ o6 v5.39.217.76將各種材料準備好 tvb now,tvbnow,bttvb( E6 _: |0 B0 j) S* Q2 Z1 f
公仔箱論壇% Z9 T+ n! Z6 m; T4 W/ x0 v% W
' f+ _. I- ~, s0 G! }" |8 q: F/ d
' C e) G4 X% ?" g8 Qtvb now,tvbnow,bttvb排骨放入油中炸熟 tvb now,tvbnow,bttvb! l% X& D: _: x6 J) z; m
7 O1 o' L8 t0 u8 F! S$ J
3 i+ L& Y: t7 A/ D% Q5 M5.39.217.76. D# m/ m# c! b4 I6 ]
撈出瀝乾油
" k2 s) h+ t- G7 D9 z% Q& z% O( X U
' r$ c1 B" V4 { tvb now,tvbnow,bttvb: X+ B3 u; X/ d# w8 p
4 l9 G0 ?) F3 O9 P5.39.217.76另起油鍋,爆香薑蒜後下入辣椒
( Y+ O; ~" y) ]6 i" p6 `公仔箱論壇
1 h6 O; B. n' D! {( x5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w" Z. {" x1 i9 ~" E
5.39.217.769 x6 L. V$ {; Q P
將辣椒炒勻後下入排骨
: v* g) ~( \/ I( a8 x0 }3 H$ v$ s! R$ ltvb now,tvbnow,bttvb
/ F! y# h3 Y! m2 X! h ?! S/ m( _ 公仔箱論壇; F( K7 P% {/ W9 {. E1 v
) w1 t0 j- g7 v
炒勻後下入蔥花炒勻
6 w3 {8 Y, ^! W公仔箱論壇
3 f6 X, v k5 e% @8 ctvb now,tvbnow,bttvb
+ y/ C1 p/ a& z) n8 O0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p; B& S1 l$ s2 R' T+ C$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經驗分享:公仔箱論壇# B6 K$ ^. s) \& V [/ c4 p
tvb now,tvbnow,bttvb! ~. q: {) l9 q/ @6 u8 N6 g8 u
1.排骨醃製的時間要夠,這樣才比較入味;
& T, E) H( K: \& p' H% w2 Utvb now,tvbnow,bttvb
" K5 C/ k$ c0 d: z S, L1 Z3 U# U2.因爲蠔油與兩種辣椒中均含有鹽份,所以需酌量放鹽;
9 n" s) @ [# S9 C# Z' d2 b1 f- s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D1 q) |/ y: O) m+ j# O
3.炸排骨時在排骨出鍋前用大火炸一分鐘左右,可將排骨裏面過多的油份逼出. |
發表於 2009-9-24 04:15 AM
| 
