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材 料' ~6 G5 R8 g& A( ~
春 卷 皮 6 張 、 蝦 仁 1 斤 、 豬 頸 肉 碎 4 両 、 蛋 白 1 隻 、 柑 桔 醬 2 湯 匙 、 粟 粉 少 許
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$ ]2 I! m2 L( P0 [; e; o" b調 味 料
: ~# q2 v, C4 f9 V7 ~# w) }5.39.217.76鹽 1/3 茶 匙 、 酒 1/3 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1/3 茶 匙 、 粟 粉 1 湯 匙
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2 Q9 Q) C! a/ j9 p* _% rtvb now,tvbnow,bttvb做 法
: W# J- U1 V$ r5 @3 N1 J- ?公仔箱論壇1. 先 將 蝦 仁 拍 扁 ， 用 刀 剁 成 泥 ， 加 入 鹽 、 酒 、 白 胡 椒 粉 、 蛋 白 及 粟 粉 拌 勻 ， 再 加 入 豬 頸 肉 碎 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 15 分 鐘 。
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2. 春 卷 皮 撒 上 粟 粉 ， 鋪 上 蝦 泥 ， 再 鋪 上 另 一 張 春 卷 皮 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o* _% ^% `1 G3 H5 L) T& I2 F
7 y" i& B2 x2 b5.39.217.763. 用 中 火 將 之 炸 成 金 黃 色 ， 取 出 瀝 乾 油 份 ， 切 成 8 件 ， 上 碟 後 配 柑 桔 醬 食 即 可 。
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1 c) o: e8 _( j2 s& o9 M公仔箱論壇貼 士2 X7 n8 ], z" N; ?
要 在 春 卷 上 拮 窿 ， 炸 時 就 不 會 谷 起 氣 泡 和 變 形 了 。 用 叉 在 春 卷 皮 上 刺 窿 。tvb now,tvbnow,bttvb+ J9 v5 s' G3 M( q5 X9 b' k% m
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發表於 2009-4-16 02:17 PM
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