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| 材料 | 牛肉（切小方粒） 約500克 7 }0 I5 } O8 k8 F2 ~, n
白蘿蔔（切片） 約300克
) |3 z @8 l8 } qtvb now,tvbnow,bttvb水 6杯 ' I$ ^) p. N5 K7 [) N. G- L0 b
蒜頭（切碎） 1粒 5.39.217.767 C D9 m5 _$ `' ]/ Y
薑（拍爛） 1片 ; _! y( `' X5 i6 _8 U% @
（切粒） 2棵 | | 製法 | 1. 爆香薑及蒜頭，加水、牛肉粒及蘿蔔一同煲滾。
+ ^7 I$ l$ B) T2. 水滾用湯羹撇除浮面的牛肉泡沫，收至中火，煲20至30分鐘。公仔箱論壇5 f3 A5 K0 e7 `
3. 隨後加入、生抽及麻油，熄火，再加入鹽、紅椒粉或胡椒粉調味即可。$ q$ ^8 Q9 X H P3 J% g4 }
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$ b- m/ T- B# P6 I8 _! g1 b& a | | 調味 | 麻油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' `0 V' u( `) B ~
生抽 1湯匙
) E7 a0 ]& Z1 C鹽 少量 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^% h& _+ `7 r
紅椒粉或胡椒粉 少量 |
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發表於 2008-11-26 06:48 AM
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