玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose CakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c2 B& q4 b% j3 Z4 D/ r, l
材料 (7吋蛋糕份量）
, B9 S: M. R$ z9 @& Y5.39.217.76ricotta cheese125克
7 w( A9 B8 n- }1 A# r( [7 ?6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克
$ y+ a! y7 }, r/ S# W% k" K4 M公仔箱論壇monin玫瑰果露2 1/2湯匙
9 @* l7 {3 B, \2 E; R: \4 U石榴糖漿 1茶匙5.39.217.764 v/ Z) q+ |$ ^
(optional， 調色用) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S9 r8 X1 Y) A. H5 H7 }, H
蜜糖 1湯匙
- }9 l" D S) o+ N0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 15克
! y: O. H5 i. q+ b0 k" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片9克 5 z0 _2 q) ~( Q, {7 n: I
海綿蛋糕1片 tvb now,tvbnow,bttvb8 D1 Y0 k; [9 x1 J% d
餅面果凍裝飾材料
* w- ^5 f0 x1 A5 @- ]& Z/ Q玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; h5 _3 Y( P( s$ K) Q/ y
水 120ml (半飯碗) 5.39.217.767 |/ F2 r5 a2 [
魚膠粉2小匙
) ~: I% b* S M! k" K% `& Q( @1 c0 {糖 15克
: E" g- f. V7 g5 M% U2 l" \製作tvb now,tvbnow,bttvb$ Y4 E1 F( h1 b8 v+ s' a) l
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 公仔箱論壇/ s9 k5 X) x" e" e8 I* t
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
# Y) ^- U+ ~( ]3 _0 h, htvb now,tvbnow,bttvb3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
& A0 q6 P/ M3 _( n8 X5 S J5.39.217.764.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 公仔箱論壇4 T5 Y2 }8 T n, o. q
餅面果凍裝飾製作tvb now,tvbnow,bttvb0 p3 i1 r+ m4 s3 P0 I
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
6 ^1 u7 P- ]/ W5 N2 C2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.5.39.217.76) X4 M5 b8 m& G# e% O2 d
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H8 e4 M" {7 `: A/ H$ l* a
1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。公仔箱論壇: O3 Q) F2 X( }' ^4 F" Y* ~! I/ u7 m
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
" j* [+ b [4 @0 P5 u4 X" {; C4 }- ]3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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