玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
! T8 y$ ~6 L% ~8 L4 I% M公仔箱論壇材料 (7吋蛋糕份量）
7 z& `0 J3 T/ A H6 U% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ricotta cheese125克
* E0 Y' ^, h6 a2 P3 R2 R' h% v' R5.39.217.76淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V$ y) v# H. R
monin玫瑰果露2 1/2湯匙 # L7 Z$ ^8 x) |9 Y- ^- y) x
石榴糖漿 1茶匙
- M; J" X5 {- s, l (optional， 調色用)
~2 |) J# ~ [) y: i+ `4 J( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 1湯匙
5 I# i, _1 b( o# h5.39.217.76砂糖 15克
8 W: L: N. w* R5 R8 I$ K, w5 h; n5.39.217.76魚膠片9克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G0 L8 b% x2 t- k! U0 x
海綿蛋糕1片
( k( I7 F: `4 f5 G7 x8 o( j餅面果凍裝飾材料
4 B. B' r3 k g8 b- F6 o4 Y% x3 n公仔箱論壇玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
* K1 ]: ]- e+ [5 p8 atvb now,tvbnow,bttvb水 120ml (半飯碗)
- g- `' p0 a1 c* F5.39.217.76魚膠粉2小匙 5.39.217.76* U( O1 o0 m {* P
糖 15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n4 t& d/ R2 K' D* G
製作
1 \ r. M/ h. `. Y. V& d* f) m5.39.217.761.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
/ Y" x; P$ V+ ]+ s" _* ~8 c5.39.217.762.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 公仔箱論壇/ M; a4 M. I! q. u8 I9 e/ k5 V
3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
+ {- z" D8 }* g/ T5 P: K. f公仔箱論壇4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 , z1 L- A( V7 n" Y8 ~9 z% f! C$ @$ U
餅面果凍裝飾製作
- W& z5 e1 F0 x# f* ]% S5 [: z& q5.39.217.761.用2湯匙水先溶解魚膠粉
: x. \' x z. e; M3 atvb now,tvbnow,bttvb2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H5 F; }! `: [( r7 c0 c8 }6 u
貼士
! F! T8 E8 e% B3 E4 _5 V6 ^公仔箱論壇1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。
- w1 e# e! `3 u- S公仔箱論壇2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j& o/ Y2 Y) u z# F
3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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