[中式食譜] 玻璃酥鸡

贱狼人

主 料： 鸡肉300克、韭黄粒15克、肥猪肉粒15克、荸荠粒15克、面粉75克、鸡蛋2个、味精5克、火腿末5克、绍酒、精盐、胡椒粉、麻油各少许、生油1000克（耗150克）。
* A* n9 _2 ?; z& F# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o5 |5 O+ E: C! c5.39.217.76做 法：
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& B) ~5 k8 o( _6 _6 X" e, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将鸡肉用刀切薄，先用绍酒腌过后披在盘中待用。9 z* B! @- S$ v, n. F9 D. E

/ }$ [' j6 r: Z! g4 J$ z$ J2、将韭黄粒、肥肉粒、荸荠粒、火腿末、面粉、味精、胡椒粉盛在碗中，用筷子搅匀后酿在鸡肉上面，用手压平（厚度要均匀）。tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ F. _4 `6 r

4 a: |. u4 L/ Z, |$ M! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将油锅里的生油烧热，把鸡肉放进油锅中炸至金黄色（要注意炸熟），捞起切成3厘米块状，用薄淀粉勾芡放进盘底（玻璃芡），再将鸡肉放上即成。公仔箱論壇3 M1 P5 T  f$ I4 ]) V9 E+ a" @! u

- R/ w& L; o7 T: b, G. r( ^& I特 点： 色金黄，皮酥肉嫩，味香。

hemry

如果有圖片甘就最好啦！tvb now,tvbnow,bttvb2 G) t* A0 }0 O, b: l& ?6 R$ K- ]  u
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sally2888

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