材料: Q" d1 R g5 S3 G4 v# l
雞柳（切塊） 1磅、新奇士檸檬 1個、薑茸半湯匙、蒜茸 1瓣、辣椒碎/鹽各半茶匙、咖喱粉 1/4湯匙、蜂蜜 1湯匙杏仁
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' u( m8 Q2 c0 M' r8 Y乳酪沾醬公仔箱論壇8 C, l8 g, G6 q# e
芫荽半杯、純乳酪 1杯、蒜頭 1瓣、橙（榨汁）半個、檸檬汁 1湯匙、烤杏仁 3/8杯、番椒粉 1/8茶匙、紅椒粉/小茴香粉各半茶匙、鹽 1/4茶匙
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3 j) u$ C' n8 B6 t0 E( _$ C( l- ?& |做法公仔箱論壇% f( c! S1 u% p& E X- p- u, ~# D( I
1.檸檬磨皮，榨汁，備用。5.39.217.76- t1 N5 g+ e" c3 q
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2.將 2茶匙檸檬汁、檸皮茸、薑茸、蒜茸、咖喱粉、辣椒碎、蜂蜜、鹽加雞肉拌勻，放入雪櫃醃一晚備用。
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* v4 I/ K7 C7 X0 D; u' o+ w3.雞肉用竹籤穿好。燒熱坑紋鑊掃油，放上雞串，以中慢火煎 5分鐘至熟。
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4.做醬汁，將乳酪、蒜頭、檸檬汁和橙汁放入攪拌機，以高速攪成糊狀，再加杏仁、番椒粉、紅椒粉和小茴香粉攪勻。
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4 G) i8 z: w% Z( m- |6 ]+ J2 s, ~5.39.217.765.最後加入芫荽和鹽再攪後，盛起，伴雞串同吃即可。
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發表於 2011-5-25 06:20 AM
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