材料（6人分量）
! ?6 B k6 f3 P1 n- a S# L5.39.217.76鮮忌廉 500毫升
+ M/ U& C7 g& n蛋白 250克
7 W! h6 _1 v/ x7 e1 r+ Y! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 375克公仔箱論壇- t b) @! ?# `
雲呢拿油 1茶匙! N) R8 D6 W. k2 _4 s
白醋 2茶匙
/ @4 z% ?- B( `& \公仔箱論壇鷹粟粉 2茶匙
) J D& O4 o8 }6 m新鮮杧果汁 1杯
4 W) Q: b3 m3 c1 {tvb now,tvbnow,bttvb新鮮杧果肉 半杯7 L4 n; [" V" C; {8 `; G* E
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: F: ?' s' j, }. f0 c$ E+ L, J8 h3 `做法tvb now,tvbnow,bttvb5 Q, l K1 E6 @" x+ j+ U
Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。4 h' h% A; A( I T0 O
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Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。tvb now,tvbnow,bttvb8 N7 K9 |: ^2 _* h) d+ x1 V
% P/ J/ U w% f- j. }- _公仔箱論壇Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。公仔箱論壇4 p/ B3 h; @5 v
+ _' B) D( N# d0 }& m( }* k5 yStep 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 O- A( ?7 w' C& C7 x
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Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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