材料
* s+ [- Z Q" M" \2 A& @( K5 ktvb now,tvbnow,bttvb花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I: s2 c* j4 I/ J; R
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2 |; u" u7 i1 k5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^7 O( a( T e0 L1 a
1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
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0 `+ k* h, V3 K! Dtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮淮山去皮，切厚件備用。1 p/ z a: C) U- V5 r! g
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
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8 ^7 Z, Z' h# u公仔箱論壇4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
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9 g, v" D, K+ f' {3 x9 J- C2 W. T5.39.217.76靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。公仔箱論壇5 n" y0 U3 m9 T
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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