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花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克
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" f, K1 n5 C& ztvb now,tvbnow,bttvb做法
, d. t) r- P1 F; E' ^# K+ \+ s8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。公仔箱論壇1 z% N' w; r9 m/ |1 ?, U
/ g# i$ }% q0 {/ r( U2.鮮淮山去皮，切厚件備用。5.39.217.76; L" b9 `/ u( ~ X7 Q. c; S2 X! H
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。3 W) @' g I5 U1 ^" {# A
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 3 E1 F7 M" C- D7 f! x; u; S
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, M5 K9 D( c% Z3 _0 r靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。tvb now,tvbnow,bttvb: p4 ?. w, }, X; }6 W
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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