材料
2 R) o0 ~ _0 Y# }4 I7 i牛肉（切片） 500克、菠蘿（切粒） 10片、鮮冬菇（切絲） 2朵、金菇適量、甘笋（切片） 10克、洋葱（切碎）半個、大葱（切細段）半棵、蒜茸 1湯匙、韓國麻油少許
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1 B/ h3 X+ g( m4 o. E' X* O醃料: Q9 c6 Z: S' [; d9 w
水晶梨（切粒）/洋葱（切粒）各半個、菠蘿（切粒） 1/4個、蒜茸 50克、薑茸半茶匙、豉油 100毫升、糖漿 50毫升、糖 30克、胡椒碎/甜酒各少許
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做法
" o5 {, j, a+ s8 m. U公仔箱論壇1.牛肉用醃料醃 12小時。
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' J F0 ?5 i) p" K: O4 p2.開大火燒熱鑊，下蒜茸炒香，先落牛肉快炒，下冬菇、金菇、甘笋、洋葱、大葱炒至熟。
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( w$ E5 {* O- m$ ~6 y3.最後加菠蘿炒勻後，即可放在淋有麻油的碟上即可。
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發表於 2011-4-21 06:31 AM
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