材料5.39.217.76! |, E' A; y0 V
櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許5.39.217.76* y' U9 r i; o2 c2 W! ] g+ E& B
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! Y+ F) D) A! I# {1 Q8 i* s$ e1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ) |2 D& i/ _$ E0 V( q3 ]
1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。
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2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。
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3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。 q' p9 N: S( J1 a: n$ c4 f5 v- e
% K7 U8 O6 q7 M# v4 g9 b3 n5.39.217.764.上碟時撒上海鹽即可。
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貼士
8 {6 w# }+ m: C0 k+ c" v公仔箱論壇混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。, [% f% D' Z R6 R. O+ Q
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發表於 2011-4-18 06:27 AM
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