[西式食譜] 椰青滷肉

nt1972

材料
. J, |; Z6 d0 F5 G5.39.217.76五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙
. i5 C* i+ G# Jtvb now,tvbnow,bttvb$ M' y* ]' v! g/ }  I
醃料% Q6 T: ^1 M& {; V" [2 i9 ^4 A
紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙公仔箱論壇8 X/ n, d% Y* `" L& a$ |
+ p1 L2 ^6 P7 X9 F+ u2 b

+ Q5 M4 S# A8 C+ ^2 w0 p" xtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇" }/ v! W* f* Z' h: C/ }
1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。
3 A, ?% f+ [4 K/ U. M5 E
9 g% a4 G8 c6 r* B2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。tvb now,tvbnow,bttvb( j1 S1 ~; d0 y! h: z: g

3 R: c2 k! G6 r2 x; b$ i) h3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。 5.39.217.761 g0 {' @- O( l9 C

9 Y( T+ ]" k0 I7 J; c6 A; B5.39.217.76  p8 ^: e0 c/ A+ y; t: W& P
挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。5.39.217.767 r& O7 M* }, |$ s! P% f& N' }