材料
" V( m# A! H8 i. r新西蘭牛柳 8片、蒜頭（切碎） 2瓣、淡忌廉 1杯、蘑菇（切片） 2杯、紹興酒 1/4杯、喼汁 2湯匙、橄欖油/海鹽/黑胡椒/牛油/香芹（切碎）各適量tvb now,tvbnow,bttvb' m8 j# ]3 t1 A6 a3 S
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9 R2 m9 ]( ~' K/ ^9 Q4 z, m做法
7 a, {9 ~6 o# s1.開中火，燒熱平底鑊，加橄欖油、牛油煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W) g; B3 X: j: R. F
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2.下牛柳、黑胡椒、海鹽，每邊牛柳各煎 1分鐘，盛起，牛肉汁另外盛起備用。
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2 H, v; }; u1 H0 o$ M6 `3.開中火，原鑊落油，加入蒜頭、蘑菇片、橄欖油略炒，加紹興酒、喼汁、淡忌廉、牛肉汁煮至略為收乾。
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% T# q0 w4 z5 P4.將醬汁淋在牛柳上，灑上香芹碎即可。
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發表於 2011-4-15 06:31 AM
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