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印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量
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醃料! D; j$ X9 P. p0 `3 {6 a
雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許
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! O% S1 a/ C( r0 E咖喱汁料公仔箱論壇7 V9 ^! a# W3 b n# h) i- w# k
咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個
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做法
8 _0 H: j/ B# |4 i5 {公仔箱論壇1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。
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9 Z& M8 p5 a# _7 P$ \! h8 q. ]/ f2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。
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3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。 v+ z& c3 m, _" p6 {
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。8 u3 w( V7 X9 |5 N+ D/ Y$ I
4 D' X: K1 R6 q2 X5.39.217.765.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。5.39.217.76' P9 V& g6 J3 A% A
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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