材料tvb now,tvbnow,bttvb. _% o' q( O0 ?
朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb& n, P4 r" x7 Z+ r3 r, B
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1 M7 u2 `7 J) ~# G# ]' [2 @7 y6 ^5.39.217.76做法
; L1 m0 R% c+ s1 ~1 O# w1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗，將暖鮮奶、蛋黃混合後，坐熱水打至略稠過篩，跟朱古力漿混合。
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% m% I8 }/ d5 @2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起，加入朱古力漿中，再加伏特加酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) t0 T. a! c7 N8 n0 R4 D/ e; M1 r
/ u! h, Y/ Z7 b$ T+ V9 M5.39.217.763.將混合物分成小杯，放雪櫃冷藏 1小時，取出，加少許海鹽，放芒果雪糕、開心果碎即成。 |
發表於 2011-4-13 06:34 AM
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