材料
% [. x( ?+ U& i# \/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙
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# g1 Q) g8 c+ H: P- s, m; z* E5.39.217.76做法
: U) q9 ^$ k U! N4 }公仔箱論壇1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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' I0 o2 {0 w) d4 z' @9 |4 O; E2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
. q4 K* j6 \6 K3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~/ B. L$ U1 `3 j6 G* @' R3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。5.39.217.76- _8 [$ w# }! R2 g. ^5 ?/ N
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4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。 P3 W9 O; T& L$ q: [. H& s0 V4 M$ [
( S# |, Z9 j" m# ~, P: x5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
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6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。5.39.217.76/ t. A* e7 P* W5 L7 K/ }
! u+ ~- I. @4 E K. l公仔箱論壇7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' B7 @+ o3 V1 w! {; h
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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