材料
3 c' @3 |' ^" J8 I9 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [* r% ^0 g1 N2 Q
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牛肋條調味料
) K6 [3 K# ~' m; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他& p) L& U" U$ _4 d. u$ F
) i& B; {, F3 u1 A; t公仔箱論壇調味料5.39.217.762 p6 M% i1 M# A+ x
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I1 V6 G; L9 l5 P% d: g
做法公仔箱論壇( R- m; u3 S n, l( a4 c
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。公仔箱論壇5 J9 o: r& U' p* I+ S* L0 y3 U7 c
( l2 p0 t4 @" P8 g l( E2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。/ }& a& s3 S- J6 n
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3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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6 j) [* k* b4 V$ Q e公仔箱論壇4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。, V/ I2 x& @$ e
$ c; ?( I/ x8 n! l& S+ o6 K5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 tvb now,tvbnow,bttvb }/ ]0 {' _" N! |4 \) m
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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