不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。# Y( x4 z2 q/ d5 n
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜5.39.217.769 s! Y% f0 X1 B& ^8 w x
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。5.39.217.76- S2 e r4 o H+ \! j
; h1 J0 t9 E! z. e3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散
: K" a9 S' [( d8 ]& C7 `0 o5.39.217.76
2 }- x: c. n( w- b8 b8 X( o$ M( G, htvb now,tvbnow,bttvb两个小铲子抓点肉，压扁tvb now,tvbnow,bttvb( z; a8 Q% Y4 K. d3 I$ t
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，7 e) }& f; L7 ]# ~
7 y) j2 M; r/ J+ E$ c; ^0 s) Xtvb now,tvbnow,bttvb下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。4 h( R0 a4 {! b/ R
U# T# M! l/ K/ {7 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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3 [1 {: \8 p$ S, J4 C/ r7 Ftvb now,tvbnow,bttvb同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ Y) i! N K4 u. K3 _
4 `) g, i# `7 R3 \8 ]& V5.39.217.76煎好的面糊层& w% K; K* O& n1 a8 V2 ?0 o# M
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q; ^# ^! e5 ^/ o" X5 ~, t
v a- D: p- E0 }2 H5 ]" ttvb now,tvbnow,bttvb汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。5.39.217.768 I$ H0 r7 C+ n2 M
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I3 ^0 b1 _- r
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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