不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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- J% J$ [4 \3 s! ?公仔箱論壇做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
5 F8 M/ @$ [% N7 W: j/ n0 u m3 ~" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]. P0 s+ _; C7 `7 S
/ F6 n1 F! P) M( Wtvb now,tvbnow,bttvb用小铲子把鸡蛋打散
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6 H2 N3 Q% z& t* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小铲子抓点肉，压扁% q+ K' E( Z) m0 X
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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# r0 n, ^/ H5 a% o( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，$ u1 \4 W. F- L% [* D- z
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。: ~( k8 q: G% S
3 v( J2 c9 t6 W! M# l& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。( M$ Z" W# U( Q3 e& t6 E6 X
5 B3 Y9 ]& q( |/ e5.39.217.76同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层公仔箱論壇* H8 x1 l# E( I, k7 V+ j
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。( s9 p/ G" r9 T8 q2 G
/ s# x1 N* A( i4 }$ L汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb( T, z [& ^6 E$ C$ v+ N
- D9 o+ t/ y) }! Z, y* f6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊5.39.217.76" S/ o& b2 W( y( ^' N8 D: G9 V
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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