不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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# Q/ {/ i$ j" Y公仔箱論壇做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。5.39.217.76) g5 |: o; o: i$ i) o, {
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜5.39.217.76! R+ S" n+ A, Y( ~( R
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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8 h) C2 o" {. i加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散
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: ?1 V& w& g7 W# w5.39.217.76两个小铲子抓点肉，压扁5.39.217.76# o2 [+ ]. D* S; r- p0 @! z# _0 O: h
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花tvb now,tvbnow,bttvb9 a z- }) V+ C% r- b1 I$ b* p/ Y
" e- O+ T& z( E- c# m' \稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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: G' h0 u& c* z' Q5 E/ n3 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。$ H2 V, o# s9 v4 ?0 X" ~
6 p% E7 Y6 }, T. l3 M0 S% Mtvb now,tvbnow,bttvb同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d" G* L9 t! J; M1 M4 |/ ^4 @2 Y# C
: }; y, q* g' \$ e5.39.217.76煎好的面糊层
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' h$ z* Z3 b- G) g( {5.39.217.76这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B D. d4 S& H( S! p. g3 Z& N0 k
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb; t# N; t( K' H4 Q2 s
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊5.39.217.76+ S( \) f- O6 U& v5 T( K+ Q7 u
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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