不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
1 B: i+ j/ d. L( i, z8 Z' ] 5.39.217.76( p0 }2 S! `3 ~) z! Z5 y
做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。tvb now,tvbnow,bttvb/ G$ k: Q, m; P
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I4 P W- p8 b9 ^4 L+ c
u/ L- ]9 i; \先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
( H7 X2 P+ k1 K2 v$ { u5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `9 M& c2 t) y j8 V
加点盐和胡椒粉调味
. n1 E/ b! t- @) b* E6 ^+ p% Y
" k- n# L, e" B0 b5.39.217.76用小铲子把鸡蛋打散公仔箱論壇8 g' Q* i+ N: h/ ?' F4 g! o
$ {+ E4 J% l5 `$ Qtvb now,tvbnow,bttvb两个小铲子抓点肉，压扁
+ e3 X. T; ?1 S公仔箱論壇
2 v. E; `/ ?7 \9 H) [* T- ?放在鸡蛋上，再加入一点葱花
: Q# }* M' ^ T$ ]( A) |5 Y3 t: d公仔箱論壇
. m4 P4 Y* V1 t; `, K/ I稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
9 p7 ~. B$ q2 x- N! C* @9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " Y8 f$ y/ |+ Y5 s! m
下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
4 t5 {! l8 M) G0 R9 C# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : ]( P) D* x" B+ q8 K
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。; m9 I! ?& f8 ~+ } g
 公仔箱論壇' n+ n7 w; j6 s5 h7 _+ {) h' n
同样的，把面糊也是煎一煎% b7 f+ M" N, P7 p
 公仔箱論壇4 [7 M# H+ L! C7 Z8 W' x5 z
煎好的面糊层
, i; M6 U, X% G0 ?# |; \. j 5.39.217.76) }, _- a5 }6 b* B7 n! l# }' p7 x
这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e& {( J: j. u5 W2 G
8 n2 C5 V& q. S# V% a% x6 s7 }公仔箱論壇汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
7 D$ ^7 G% d9 G5 w2 g
* w' F$ p0 ^0 m- c7 ^; k公仔箱論壇嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊' g9 s$ i7 g/ x2 g3 v8 J
' A" u; [0 o8 l" n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% c$ r0 A: [; n& n+ S1 e
 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
