[中式食譜] 反沙脆皮豆腐

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r% F+ _" t  T1 v* M
蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克
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做法
4 _  x3 b. i. a0 ~) ?  J6 P1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。% R* Z4 P; M7 C0 M6 ~. D

: w: }/ D5 A& q$ W1 M9 _8 {2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。
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3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。 5.39.217.765 L; _# J/ @0 y+ B# P: Z! H5 ?
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非常有創意，謝謝。