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[中式食譜] 海膽紫蘇天婦羅

材料
( o2 s4 ?0 w9 a+ j2 h) {紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量
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4 l& v- `- V& u* N  b& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天婦羅漿
: }" D8 x1 J4 K; z蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升
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1.將帶子切碎,鋪於兩塊紫蘇葉上,再放上適量的海膽,蓋上另一塊紫蘇葉。
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2.蛋黃加入冰水,下天婦羅粉、小麥粉,拂勻拌成天婦羅漿備用。5.39.217.76- K' \0 X$ B5 u- \

+ o! Z, p# U5 m) K7 [3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉,再沾上天婦羅漿。
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4.開大火燒滾油至 180℃,放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面,撈起切開。
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