材料 7 f, ~- V- F5 {9 y0 p- L# G ?5 O
大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量5.39.217.76; G% }1 c8 m+ Q# K( z
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天婦羅漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g2 U4 l/ w, g0 N% E3 ~' i
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻
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, E0 H9 S* g; p: A/ s Q2 {做法
1 [- z( g" ]) [+ e, a* C9 Y2 L1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K1 i1 c. Y/ s& m/ Q( x, n
; N& d( `* E, }, {0 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。5.39.217.76! h7 Y7 l& @9 }! t- h& R
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3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。5 ]2 R3 Z% g0 u6 f0 ?% H, ?/ I- Z
8 V8 p! u2 _7 X7 D% n/ t9 |4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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