j4 Q+ _( e/ }" O2 K& I4 ]公仔箱論壇卤肉成的档口每日皆客似云来。5.39.217.76$ S6 L% i1 w% K1 q7 h( f" t3 m2 F
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卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！5.39.217.76. Z) v* }# s% b: f+ J' \% k
9 S: a2 p2 O( |+ x, F5 Y公仔箱論壇红豆发的四果汤料多汤醇。: `( q# H7 F% d0 e# k6 M0 R; W
) |1 P( h) H. B7 Z0 ^5.39.217.76陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
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热腾腾的红豆让食客倍感温暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a V3 n" d6 s
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16岁的陈瑞福已具大将之风。
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9 f0 n7 d7 f8 I+ \报道/摄影：梁景量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# q0 M8 [0 p8 n
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中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！tvb now,tvbnow,bttvb- I8 h0 r- s% P/ H) C
4 t/ ^" U- f" jtvb now,tvbnow,bttvb一吃一喝兄弟经营公仔箱論壇* J1 w( U3 N& z- H0 a" V" Y
: D0 H6 z+ ?. u$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。5.39.217.769 X& G5 Q) _ L* j$ [. {) s$ t3 v
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51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。
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$ g7 G4 y9 z. z- n" }4 ]6 l1 G* z; v: Ltvb now,tvbnow,bttvb与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。tvb now,tvbnow,bttvb" |3 A6 O- j* C( w+ f0 E: k
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就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。
' T, x4 b0 w8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d7 X8 w4 [1 P% o5.39.217.76陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。; P/ C8 x- Y. C w7 j6 ^: Y
. z+ V7 I; U- P8 U5.39.217.76儿女出动助卖卤肉
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“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！公仔箱論壇0 ^- Q o6 h' d0 q' R
5 Z. ]! j6 |; O9 |2 `公仔箱論壇目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
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& n# l& j3 I" ~! H公仔箱論壇另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。
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# }; D- m* [5 q" a. Ctvb now,tvbnow,bttvb正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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