[中式食譜] 水 晶 虾 饼

咖啡愛奶茶

主料 净白虾400克，猪肥膘肉100克，去皮荸荠50克，生菜200克，鸡蛋3个。 " K! u! d' }( Q5 W8 A9 Z: }
调料 熟大油60克，料酒30克，白糖50克，湿淀粉30克，醋50克，盐30克，味
9 V) W+ {- O7 T8 b4 ?2 H6 q精10克，葱25克，姜20克。 tvb now,tvbnow,bttvb2 o# Q' s- y1 S2 m1 P/ Z+ V6 X  J
作法 (1) 先将净白虾彻底洗干净，加入肥膘肉剁碎，砸成细泥状。(2) 把去 / j; I3 F3 U2 N5 x2 |* W
皮荸荠洗干净，用刀拍成碎末，合入虾仁细泥，加入斜酒、盐、味精，用葱、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y$ Z/ q* i: t" b% v: D
姜泡的冷汤蛋清一同搅拌成虾泥。(3) 用手把虾泥挤成丸子，再压成小圆饼形。
. z( D) d1 F3 J公仔箱論壇(4) 炒勺内倒入熟大油，放文火上烧到3～4成热，把虾圆饼放入，使它煎透，不 5 m0 C  O* k, c4 R& Q
要上色，注意勤翻，不使它老。(5) 煎好后放在盘中，镶生菜边，吃时另带姜丝
* }9 z* p. s' W& A3 U7 ttvb now,tvbnow,bttvb白糖、醋一小盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q3 A" f, t+ f& h& I. c
特点色白透明貌似水晶，虾饼柔润喧软鲜嫩，生菜青绿别致可口，调食酸甜味 tvb now,tvbnow,bttvb6 r7 L' k2 c9 Z3 u4 `; t
美特殊。