[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
  M# ?2 D( d% h; B' u% U            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支公仔箱論壇* r2 s+ Y8 Q! t8 K- q0 C
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
4 x0 _& M+ F0 J, [' X2 r; R. @做法：
  `) Y# \6 J  A: R: M4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末5.39.217.76. }  x+ x& v3 F9 g9 S/ Z
      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
7 a( [1 U0 v  x) s1 F, B, v公仔箱論壇2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W, b) B5 q# F9 ?
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，5.39.217.76  z6 t4 e3 ~! R1 O) t8 p
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
) T5 O) c) ^, U+ V" q, M      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
' T( n; K. r3 a5 L1 J. C4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。