材料. k6 s! h1 p D) n% D: x+ R5 P
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻5.39.217.768 y& m# {1 m& e* X+ \
: J9 x _# T5 q3 p" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料6 A2 p: s6 G1 `% ~, U9 Y# B
燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克tvb now,tvbnow,bttvb( ?8 {( ^8 s, @- [. h
+ e( ^% v1 v1 x% y, ]4 E3 X
& F3 l4 g+ d+ V5 s) Y9 U7 _6 v; \做法5.39.217.765 D1 P8 V* s* s
1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。5.39.217.76# `: ~& [+ B7 G4 s# l
8 [8 d }/ I3 ]( V) @6 s2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。, _) Y0 L" u6 J
5.39.217.764 z! [' H' g& l! K6 e
3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。. y/ M* g4 Q) _# g( q
% C+ g3 \: y8 L: f+ z
4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。
1 k b+ o" a( O% F' j( g7 \公仔箱論壇公仔箱論壇$ p( h, g' k3 C+ |
5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。
/ w/ K/ i$ y) B3 g公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-8 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-8 07:41 AM
| 