[中式食譜] 粟米可樂餅

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材料
5 V8 |0 }5 @+ q薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克. |+ r& v) l% R/ d2 r

8 @, z; s3 y% G  M6 l" \8 ?5 z3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味tvb now,tvbnow,bttvb; _/ g" `" i6 e) _
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
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做法
8 J" Z# Q9 X$ f* W& h4 m' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb/ V% u: n. w, N1 p: n

  ?* ~  \) K5 Y1 K2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。5.39.217.76  \, W7 T. s, x8 X( z1 s
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3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
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加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！5.39.217.769 n8 w# }& n0 f

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