7 d* I+ r0 R- i6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）公仔箱論壇5 w( t. F. ]6 t
1 {7 O2 `1 v$ F& F5 h7 W# R+ b, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& t4 R0 H( n- b: J \/ j9 u C
包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）
/ x$ v# W9 i9 Y9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* I; C2 L8 g0 U0 q5 O1 C
) z6 z0 ]) r4 b7 h5 ]$ l4 F# y) I4 ]5.39.217.76趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）
) O* d7 u5 S. t, `" E% C5.39.217.76
: v4 v) z: W/ N0 q7 u0 `
, R7 V, i3 G/ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb9 l3 v, e1 M& K& D. V
2 W: [! ], N4 Q0 ?" u6 M6 ~5.39.217.76 5.39.217.76+ W* u# t2 D3 _/ v, l% |" }5 g
3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）
8 p! r r* E$ W U3 G( @ B. a6 `, v- u" L
 公仔箱論壇9 u' `) j5 P, r' t; i
4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h% B ?1 B" ?+ Z: S) { ?& ]( E; E4 x
公仔箱論壇4 ?/ C6 f; C! Q, J3 x, c& g) K
薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。
" V8 d `+ ?% Q, R" d6 F) E( z5.39.217.765 W) U" A! _, o+ g3 c! a+ W1 a# Z a
趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。
6 \4 `5 c" t5 ^* M3 B* S+ O2 @3 f, `) R
老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。5.39.217.76- V+ P" V& m- G' a
1 g% w/ z0 |1 A) |* V
知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。
{ S, C0 e2 @3 @* g5.39.217.76公仔箱論壇$ u2 B# I/ M/ v6 j' U+ O
她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。4 }9 k; u( [; V& t. `
5.39.217.764 L; @: n' O" d. l: @
生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |
發表於 2010-9-3 10:02 PM
| 
