[健康資訊] 咖啡因成癮不只害失眠，更干擾荷爾蒙釀肥胖！14問題自我評估

咖啡因成癮不只害失眠，更干擾荷爾蒙釀肥胖！14問題自我評估
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秘密終於要曝光了。咖啡是我們最喜歡的興奮劑，但它也極度容易讓人上癮，而且可能對健康不是那麼有益。九成的美國人都喝咖啡，而每天全球則有超過二十億杯咖啡被享用，供給和需求也每年都在增長。
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雖然這是社會上最能被人接受的興奮劑，許多人卻不知道它是一種毒品。你需要知道的是，咖啡在某種程度上是有害的，而且可能會讓心情從警覺轉為焦慮、干擾睡眠，並且讓你心悸，我把這種狀況稱之為過度刺激。

有睡眠問題的女性平均每天喝3.3杯有咖啡因的咖啡、茶，或是汽水。固定攝取咖啡因會讓你和主導賀爾蒙和諧的自然生理時鐘脫節。少了這些自然節律，賀爾蒙就會走火，而你也會變胖。那是因為咖啡會提高皮質醇，一種在體內儲存脂肪的關鍵賀爾蒙，也是體內世界的終極主導。# g  N$ \4 C7 F- A4 X3 Q

當皮質醇過高或過低的時候，它就會變成體內的暗黑領主。根據我的經驗，當你極度敏感或代謝得太慢時，咖啡因會讓你感到脆弱或是窒息。長期處於皮質醇過高的生活會剝奪你的喜悅、寧靜的睡眠，以及對體重的控制。
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咖啡因是女性用來試圖改變狀態的另一種方式。人生很難，所以你想藉由咖啡因讓你不再那麼疲憊，或是藉由吃巧克力棒來應付痛苦或無聊。我瞭解，但該是時候打破這些讓我們對咖啡因成癮的壓力、失眠，以及疲勞的惡性循環了。當你這麼做的時候，你就會看清那杯看似無害的咖啡正是讓你瘦不下來的原因。轉變，只需要三天。

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自我評估0 c% G, F2 x; w  X5 x  c' `

你怎麼知道自己是否對咖啡因成癮，並且（或者）需要讓皮質醇歸零？完成下方的自我評估，勾選目前或在過去的六個月中曾經有過的下列行為或狀況。tvb now,tvbnow,bttvb3 {  {( x3 [' {7 {0 k% g

□ 和全美三千五百萬位女性一樣，有睡眠方面的困擾？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N# [* }3 O; F/ y* ?

□ 一週當中是否大多數的日子都會喝咖啡或含咖啡因的飲料？  w8 ^- t1 g' Z1 o8 ~6 `) v

□ 有焦慮或易怒的困擾？1 @5 q1 r; Y) F0 e% S
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□ 你每週是否喝三份或以上的酒精？

□ 壓力大的時候是否會飲食過量？
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□ 曾被告知有高和（或）低血糖？或者空腹血糖值高於85 mg/dL？/ {. H% ^# B; o$ P$ {3 [

□ 戒除咖啡這個念頭是否讓你感到很荒謬，而且令你想盡辦法能夠無需戒除它？

□ 有倦怠的困擾，來自長期壓力下的身體和心理疲勞？, o, r  q; @3 [. n
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□ 曾被告知DHEA（脫氫表雄酮）或睪丸素值很低？: h- M, C7 T9 z

□ 有消化、胃食道逆流（GERD），或胃潰瘍的問題？
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□ 曾被告知有骨頭變薄、骨質缺乏，或骨質疏鬆症？公仔箱論壇1 u2 a7 c% d# S1 u
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□ 會乳房疼痛，或曾有醫師說你有乳房纖維囊腫性變化？5.39.217.76! w7 n8 G* ^( r. o
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□ 有經前症候群（PMS）？tvb now,tvbnow,bttvb0 I4 O# l, v' F# `
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□ 或許這有點自相矛盾，但你是否發覺當咖啡因攝取得愈多，一旦興奮感消退後，反而會覺得更加疲累？
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解讀評估結果公仔箱論壇" W2 g) g6 ]5 v7 l4 u  f

• 如果有超過五項以上的指標，你非常可能對咖啡因成癮，而且它一直在耗盡精力。公仔箱論壇+ W" J& n/ r% Z# `

• 如果有五項以下的症狀，或是不確定，你有可能對咖啡因成癮，而我強烈建議你每隔一段時間就將咖啡因從飲食中戒除，例如像本療程中所規劃的，每一季進行一次。5.39.217.76* t0 G! N/ l4 w# _% b

在我認為，有兩個關鍵因素：無論代謝咖啡因的速度緩慢是因為天生基因使然（像我就是），還是咖啡裡都加了什麼（例如糖和奶精）。重點是，我相信你必須戒斷咖啡因，才能減重、減輕壓力、睡得更好、活得更久，以及修復受損的代謝賀爾蒙。( ]- Y- `- f; ~! d8 A, U, J, r
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咖啡的消化路徑  e- L8 d- f. [5 x! a- m6 ]

讓我們來追蹤那杯熱騰騰咖啡的消化路徑吧。那杯咖啡中的咖啡因會直接從胃被送往下視丘，也就是調節賀爾蒙值並且刺激你的腦下垂體，告訴腎上腺分泌更多皮質醇的地方。剛喝下的咖啡因也可能會抑制腺苷，這是一種體內的天然平靜機制。tvb now,tvbnow,bttvb4 T# m  F' }+ X

一份的濃咖啡會減少20%到30%流向大腦的血液流量，1而你也會變得較為遲鈍，同時更為急躁。如果你已經壓力很大，那問題就加倍嚴重了。尤其你如果屬於高壓型，來自碳水和糖的皮質醇升高會造成血管收縮而導致血壓升高。2
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莎拉醫師的病例檔案：金，四十八歲
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• 減了6公斤，4吋的腰圍，以及2吋的臀圍。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y3 d9 p) m" m3 ?: _* Z3 c
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• 對於她的外表不再感到沮喪或羞愧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o1 a4 J4 ]! D, r8 E9 g* U, R
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• 「我對我的身體和賀爾蒙，以及某些食物如何能夠影響心情有了更深入的瞭解。我的賀爾蒙終於恢復正常了，因為我內心又活了起來。現在我走到哪裡臉上都掛著笑容。我的關節和肌肉也不再這裡痛那裡痛。謝謝你幫我找回了人生。我會在邁向良好健康和更佳食物選擇的道路上持之以恆。現在食物對我而言就是良藥。」

皮質醇值升高也會讓你無法好好入眠。皮質醇會使血糖升高，進而讓你感到昏沉，而當它下降時，則會感到飢餓。隨著身體對葡萄糖需求的增加，細胞則會說：「不行，我們要罷工了。」
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結果呢？你會陷入咖啡因、皮質醇升高，以及血糖不穩定的惡性循環。還記得胰島素阻抗嗎？那是當身體不再有能力能夠調節胰島素值。它會讓你的腰間變成脂肪磁場，而由於內臟脂肪的皮質醇受體數量是其他部位脂肪的四倍，脂肪也會持續囤積。5.39.217.76' z/ `* t( u; I

本文摘自高寶書版《終結肥胖！哈佛醫師的賀爾蒙重整飲食法》一書

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soforlee

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