材料
+ {' h( o( q. y* e( P; b: o9 Z6 \意大利粉 100克、香草碎 1茶匙、全麥方包（烘脆） 2片、紅辣椒乾 1隻、橄欖油 2湯匙、蒜茸 2粒、鹽適量、鮮磨黑椒碎適量
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做法. Q, I+ J0 u k3 [8 G5 j/ J
1.將已烘脆的方包多士用廚剪剪碎成麪包糠。
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/ D6 G2 n0 |* @1 M+ p2.平底鑊內放入橄欖油、蒜茸、辣椒碎、香草碎、麪包糠，以中低火拌炒至材料金黃香酥，灑上小量鹽、黑椒碎調味，盛起放廚房紙上吸去油份備用。
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/ Z, P" D8 |8 I* z4 }6 U9 @3.在原鑊中放入清水及 1茶匙幼鹽以高火煮沸，放入意大利粉以中火煮 8分鐘至軟身，即可撈起上碟，趁熱拌入麪包脆酥即可享用。% B, q( T% x7 \7 D5 u7 x
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發表於 2010-8-31 06:38 AM
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