[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
" U' C+ B" y3 }# |, ?調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。               
- v( x7 z$ c: C& }2 S  ^4 ~8 d作法：                . w( Q8 N, W" ^
1.      魚洗淨，切成兩段。               
1 S& Z/ Y# Y2 h% q5 S. e0 l+ e5.39.217.762.      豆腐切小塊，薑切絲。                / w+ P, ^+ W" {1 Y: Z) W# B
3.      味噌醬先用清水調勻。               
% d; x4 C2 B2 K# W' ?7 htvb now,tvbnow,bttvb4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。