0 w! f0 m3 d0 p: i5 _% ~" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N9 T8 ?; K" ]$ @+ c; ^5 g
海鰻 ... 1段(900公克)5.39.217.76; \* Q" m. ~0 e( u4 a5 S
沙拉油 ... 3大匙
/ O# `" i! a8 y公仔箱論壇胡椒 ... 1茶匙
0 g8 u3 }2 h+ l( j* Gtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 ... 1大匙
# J" `2 d/ E' L" O2 O1 z茼蒿菜 ... 300公克" i) R4 t( _0 q" d, b5 m, A- {* f
作法步驟：5.39.217.76* _2 S+ W8 W2 a, s% {) Q
1 * 魚洗淨挖去內臟。
* ^; H6 @% m" F; F) M+ }$ k- U2 F公仔箱論壇2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
6 P6 |. f. [( Q! u) C3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
1 i# @. c o5 M1 \tvb now,tvbnow,bttvb4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
8 G' A8 `, B+ S, F% Q; H' L; u5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
4 g% C- I- X2 g8 {公仔箱論壇備註：tvb now,tvbnow,bttvb: o& A% B4 [4 a6 o, j( S
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。
) ^$ O' }% C6 Q1 i3 w& h" btvb now,tvbnow,bttvbA 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片tvb now,tvbnow,bttvb9 |$ g: Y/ L0 Q7 {3 \0 q5 b
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
| 