# J# M7 n: `: j所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u3 B) ?) H! B" U8 X
海鰻 ... 1段(900公克)
. {; f! u# ^# u9 v% htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 3大匙
$ A" T# u0 z! i' k; @1 d7 S胡椒 ... 1茶匙
) h2 P& I6 i6 O! p$ I9 G公仔箱論壇紹興酒 ... 1大匙
" L$ S2 b( {) B0 i) Q. ~% ~& D2 l& M, \5.39.217.76茼蒿菜 ... 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R: u; q; a' |
作法步驟：" T" a6 C2 b# H. C- {6 [* i
1 * 魚洗淨挖去內臟。
* J7 ^$ Z0 A% L2 C0 }2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
4 z) H8 B) l1 U6 q5 G1 o3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。1 O' Z# N. I6 G* N2 H5 ]$ X
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
5 c6 R0 n5 N( g& U3 [5.39.217.765 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
0 l" D9 \) m' xtvb now,tvbnow,bttvb備註：
# o. L8 Q( G: `: E- W1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M) H5 I) `% m- @6 P
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
* m2 T9 T& q/ U5 BB 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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