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2 X+ P# G6 Q2 J* w材料
* m3 \3 C& t& U% k( _& w& m' t3 k" b炸小牛肉材料：tvb now,tvbnow,bttvb! g" p6 S9 S: x, [$ R
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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沙律材料：
- X5 Z+ U& k; U Q公仔箱論壇去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V9 V8 `2 b, S ~! j
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/ _% [( b9 B" F' h& A% z8 X8 o4 o做法
& s! ?( T: d- c1 z+ z6 p- G( y公仔箱論壇1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。/ r- G* Q8 v3 `- u5 P6 ^
( m/ E2 @; M7 S, j5 e1 S2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。5.39.217.76( Q# n& a: X- ?# v! ~, O
4 S2 @$ T9 h! h. Q8 m/ A: z1 Y3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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2 O9 i1 C3 ~5 n- Q, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。5.39.217.76# [, L: | t: v- |2 N
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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