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/ x' f( f; X6 m* J" e" f& H( N3 otvb now,tvbnow,bttvb炸小牛肉材料：
( \/ ]1 n# E) t$ V) U9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔公仔箱論壇' u3 f1 N$ R2 v$ R2 v
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沙律材料：
. @1 `0 P# A9 O. a9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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做法
" M+ i' e8 U p7 \: I$ [8 i4 z# B# o1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。5.39.217.76) L+ Y! l$ W$ ?
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。5.39.217.760 X j+ r, j' z7 t9 S6 x! U8 @4 ?
- C4 ?! t$ h7 ~1 j! ~3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。3 k3 _. e; q( i" |+ ?
l2 o' U8 s; x6 q' [4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。3 m0 G* E L" \4 u% f
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 5.39.217.76% V) i. L7 x& D j2 {% W6 e
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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