餅底材料 :
7 f, g0 u9 e$ l. x. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅150g
' ~5 W! K; J) e: [牛油(溶化)60g公仔箱論壇: Z: ^6 C6 j) t0 {
" O h& f8 r% \7 \7 _9 D- Z$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡材料 :
2 J6 ]# Q8 z2 {( m4 C2 qtvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個5 t; R( ?- `% x& v
蛋 1隻5.39.217.762 h1 k, q+ u' G0 m5 m) {! j2 O
忌廉芝士 250g
; a/ o G* e. f; m% O" k8 A9 B/ Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 半杯公仔箱論壇2 l$ C R% d0 h9 k9 D' A
魚膠粉 1 1/2湯匙
* h9 p) Q3 P3 ^3 B公仔箱論壇糖 60g5.39.217.76) D+ ] o0 u% z6 L9 p) N( ~
冷開水 3湯匙
3 u6 J; |1 m# L7 Z/ O0 f1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& C: e1 {5 B' L) |
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb- G9 y+ C" ]% j6 d0 M' T# `8 u0 z* m1 z
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；tvb now,tvbnow,bttvb/ H' B) P3 C+ \4 V2 s
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3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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- s7 L- i: O9 k( w5.39.217.765. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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4 Z, s5 v, \( a( Z" E4 ^2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
$ h8 q" r6 x+ Z& F" [, r9 _( N) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N3 l9 n, S3 u1 Y' ]% Z& k
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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