主材料：公仔箱論壇) ?. ?) m( v$ k' ~/ ?8 m; K% @
仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)
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調味料：4 V, b7 G Q- ~0 n
糖、鹽、米酒少許
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作法：5 J, ], u5 H1 O# F1 U+ g
1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。
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) J# w( }# g9 k3 m' u6 F# {% }. t2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 z- W; K9 y2 a3 V# G1 n
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3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。公仔箱論壇6 \# o' I& y' ~' B+ A2 k. T9 A
# F w9 r. I. [+ e+ K4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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