[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。2 r1 j) K/ T- I& y! U4 E

. K: y! J: V1 @8 G, j  s4 _, |5.39.217.76由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。tvb now,tvbnow,bttvb* M9 b2 {/ r" |/ q7 @6 L3 Z$ O

. t+ e6 O% N! x  O9 k一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。5.39.217.76. R2 O7 Z8 W. c; y
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甘牌燒鵝tvb now,tvbnow,bttvb1 h5 J( M( u7 v4 q3 D8 _& l
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
1 k# d  ^$ R+ B7 i3 v" Q) ntvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm: S; z4 d) k- }! H# W, J, _$ e, D# c

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( r2 c% J& O: Z$ w- o; J5 _* jtvb now,tvbnow,bttvb地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
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! @7 u9 g$ [4 p6 g天鴻燒鵝飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 w% {- p5 U8 ]
地址：元朗建業街仁義大廈
+ d$ V, |* r) g: f公仔箱論壇營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm