[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。tvb now,tvbnow,bttvb+ S' y6 O$ X4 X# ~) ?  y% l
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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; f% z, g6 A% p4 r5 W) W# K1 }) p公仔箱論壇一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。2 C6 K/ |5 J0 @: a, P6 k- D
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
, b6 }5 c  x0 ?7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e$ q8 S' q( v7 R* g7 @甘牌燒鵝
5 C* L) W+ v4 n# L; z5.39.217.76地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
+ D" n$ F/ T' M營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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; F( ^3 F) i" F! n. @. S: z" R一樂燒臘飯店
) |/ I7 x+ V! m6 K1 ~tvb now,tvbnow,bttvb地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
9 k" Q( g3 u' Qtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日:11am-11pm
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7 K- v  L$ w/ q; V3 T+ R5.39.217.76天鴻燒鵝飯店
) ^4 s& W8 c8 I( p8 A7 }地址：元朗建業街仁義大廈
. [# P2 g$ F' k# C營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm