材料
: R/ M/ n' W, N( r% Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Z8 P( U) B# g( ~6 d* y+ {1 `% a2 C
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做法
4 {4 [" O# `' o: b1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。6 t" B; l5 E) K& I. a) i/ S
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2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ y) Z" P7 h6 C6 S& x" y
9 I' ^2 s( X% l, Q$ P: @公仔箱論壇3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。 5.39.217.76' j' {. c; W6 H
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& t' s7 Y7 \! V7 A) [" b: @貼士
7 F! W3 S8 @' P6 {公仔箱論壇蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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