[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料
' h2 b. `+ Q/ J) [tvb now,tvbnow,bttvb燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
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. _" A1 P) z( P/ v( s. I3 ]調味料
. f# t6 ]( k$ C+ v3 \鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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做法5.39.217.765 B+ Z. a* q" k  r9 r; O1 [, g" m3 l0 f
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
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2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。公仔箱論壇5 q7 G' J. X0 O# V7 h6 @

8 B" H% T) y# a( O; N/ f7 {- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
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& N. n& T- v; E" u+ y5.39.217.765.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。