[中式食譜] 麪豉蒸鵝片

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材料  
" t) Q/ J  ^$ p9 _公仔箱論壇鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許% g, i6 f8 d2 h6 e; H$ |5 c
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調味料
0 R& e5 q& |% [2 e2 I. L0 D公仔箱論壇糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
3 W6 I2 w2 m" B+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 u* S& m3 f7 T) S0 O) A5 [; v. Q
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb, X1 g0 Y; y, U$ n# n7 `
1.茶樹菇浸軟瀝水。5.39.217.76" h& O! Y2 k! w/ K% {

) @& W" L8 @% j8 h" H/ Q2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。公仔箱論壇6 l! ]# Z# r3 h' y6 s1 g1 V, c

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6 y  [, |# g* n8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
" g7 b& x+ f( J9 r- R另可以鴨肉代替鵝肉。
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