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7 q; G7 G1 ~$ ?& U, E* \% f鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！公仔箱論壇( ^+ M6 B: B3 g# w4 r; C3 R
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牛油果蟹肉香芒甲羅燒5.39.217.76, `0 t6 d/ L, X2 V2 M
主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。5 ?0 ]7 ~7 ]% D& D
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旬真鯛薄切5.39.217.76, b6 K0 C2 s1 {
每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。' x" M/ j* M& _# m& r) ]: a3 x$ W; j
9 V. O; X/ K! J8 q此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。9 `! c' j+ N: Q7 |* f% C) `4 e5 q
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" v, h3 ]6 m5 _6 W' a) ?tvb now,tvbnow,bttvb山藥海老新女揚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x# N) V' T0 \
把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。
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* L4 E2 [* {/ g- C. x' \5.39.217.76鹿兒島和牛大根煮5.39.217.76/ O: f( l0 T& M7 n" r( E
把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。
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鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼/ \4 \0 h8 h" W; u( e: h
使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。公仔箱論壇3 O+ _! l. Y0 C+ j& {* c
8 `( C2 t, U7 e8 _% q6 \2 O* a賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！+ j5 s$ D" c7 e+ N+ d! r6 C% ?
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櫻田日本餐廳
" w# X: r5 N/ l7 Y2 v1 w9 \5.39.217.76供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日tvb now,tvbnow,bttvb, V; k. d! f, g3 j1 n
供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pm
5 h8 r7 J6 E" o I" j價目： 每位$698
/ R& T+ L* T$ s) ?3 e公仔箱論壇地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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