材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' R* I9 ?3 d" f- z9 ^0 H$ U
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉tvb now,tvbnow,bttvb; p" I% t m* ?, W! Y
0 S0 b& w5 g9 H9 z調味料公仔箱論壇* r" U: x5 m" O& I
鹽/雞粉各半茶匙5.39.217.76( X, [7 i# I. G6 r. l N' N
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熱情果汁
n; C! x1 d1 @1 [, c* F濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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做法 公仔箱論壇 k: ~9 ]0 L( X* s0 M
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |& k p' R# o, R/ B' J
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。公仔箱論壇, M. y( w- G& |* @) u, F
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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+ Z% z" `3 y: j# C, G# H% O! B公仔箱論壇4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。6 `* _$ t. d$ ^+ `/ s8 O: u8 Q
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5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。1 B6 L- o# d3 {! V6 n( u
3 L# ~7 j8 T0 U) P公仔箱論壇6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。公仔箱論壇9 ]# Y0 C/ L9 Z! S( S J: t
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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