材料 3 V2 m8 ]/ ~ j6 z
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉) ?( Q4 F$ X, X
2 j7 ]% A4 W/ A8 R) K( K* l公仔箱論壇調味料
6 o. c/ I" n( r( i鹽/雞粉各半茶匙
% A/ T G; m$ `* t) _4 G4 m! b5.39.217.76; Y! |) n2 x4 s7 s; G/ |+ k4 w
熱情果汁
( n" y7 C7 b/ H濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升公仔箱論壇- Q4 Y) x8 R9 ], s |! e3 v7 q
公仔箱論壇, X) M$ X$ _% g5 i9 D
5.39.217.764 i% Z) E: X/ }7 |# H0 u
做法 ) A" `* y* U% a+ _1 C+ F
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
6 ?9 ^- J8 q& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 l/ Y2 T6 v+ B+ c( X2 U" z
2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t$ I, q9 o- K
7 y3 V- L$ _( C* x7 q6 ?3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
: p) @7 `' F- _5 g* M4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R \( d, }: \& _& W
4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。tvb now,tvbnow,bttvb; N5 j$ I2 }$ q! }/ l# x
+ J* N( n1 }5 g; L
5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
* v$ d$ i9 W6 ~1 S$ S/ a0 P- K公仔箱論壇
8 w: ], d6 e$ [& [5 W6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
. i8 N# W. J8 C/ |$ f |
發表於 2011-4-11 06:25 AM
| 