材料; U& s& o- S- ]9 A- F J
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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醃料公仔箱論壇) `8 m3 \' {9 N
鹽/糖/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb F1 l5 q% }6 }4 l7 h
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做法+ k3 ^, N8 c0 v* e: ^
1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 c) s' F# g y" A: o3 k& k# O
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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7 |) D1 q9 N5 R$ ~# T8 s9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞肉以細火拉油，撈起備用。2 z6 k' @3 t5 I4 T& m @
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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