材料
5 W3 O" t7 b5 B( U; H1 w公仔箱論壇冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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6 Z$ t; t& I9 S; Z8 m0 p5.39.217.76醃料
# b5 ]. r% c, Q4 w) L鹽/糖/生粉各少許
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1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。& `" X4 a! u; H- [1 R3 E2 w
% R; X, F1 U p5 Q$ Z( f' x公仔箱論壇3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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% P% a; p, z6 n+ \2 I* @# K5.39.217.764.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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7 c. j R( w6 F9 Q4 M6 B2 T( stvb now,tvbnow,bttvb5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。tvb now,tvbnow,bttvb# I) f1 b& c5 z4 M, e p
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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