材料5.39.217.764 O( q* m! Z7 Z/ z* v
太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙( s; n0 E/ m* O' c
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做法1 j$ c; t9 m2 b" p2 _) ?- j. X
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
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( Z3 o1 T/ J. X z. v p! S2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。
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- b7 Y8 [. c) d3 E, K; j5.39.217.763.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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3 L4 R t# e" B y5 J4 m" x( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 T4 Y3 }- T' n! \
貼士
. ?6 A& N4 w0 a% K I$ Vtvb now,tvbnow,bttvb不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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