材料5.39.217.769 u, e+ m5 R& T" R
柑桔 4個、粗鹽 300克、芒果 2個、楊桃 1個、士多啤梨 8粒
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調味料5.39.217.762 \7 g5 C0 x, ^2 x" d
幼鹽 1/4茶匙、七味粉 1/2茶匙0 V7 i3 v1 T$ k; O' g4 H
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) Z% w% r. b# |5 ~- P9 k9 S% [/ U做法
9 Y% n: R' y* v* e4 O4 c' W/ b4 }1.柑桔一開四等份。
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! r" B. ~/ y( `8 Z/ W" l% Q$ V; ~2.將適量的粗鹽倒入樽內，鋪上一層柑桔，再用粗鹽完全蓋好，重複至放入所有柑桔，密封好，醃約 3至 5天。
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* `% T9 ~* J6 r" O/ H( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出醃好柑桔，冲水去除鹽粒，盛起。$ j# r9 h% E/ `* ]# ]% |
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4.士多啤梨去椗，開半；楊桃切去邊，再切片；芒果切開去核，起肉再切條。
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5.將士多啤梨、楊桃、芒果倒入大碗，下幼鹽撈勻。
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6.將雜果上碟，再放柑桔，最後撒上七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 t& z* K2 z3 E) L
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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