菜系及功效：鲁菜 HDzon
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特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys
0 F5 u4 z3 J& D7 I% d+ O- h+ C0 K& a 主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j; |9 o( L! s7 d
调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X
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教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
0 k; D) U* |8 P2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； % X) S t- M) G M( A
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl
; y x" `6 E5 Y7 G# \6 u公仔箱論壇 4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；5.39.217.763 Y, c* y# D. l9 }" b% @+ a
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{公仔箱論壇$ A/ u) h3 A, M2 M$ o
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/ K% C1 Y+ N% Q0 C小帖士-食物相克：
0 W2 g' T- m0 @1 V# m1 ?4 k# y5.39.217.76山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y# ]. Y, D( k4 Y' D1 n3 Y
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9 N0 \. n: Q8 ^ _" ], ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
/ E3 v: Q; y. F- Q/ a! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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