菜系及功效：鲁菜 HDzon
+ s% b" R3 `. u, u& S4 C' v h公仔箱論壇ci%GD
3 i2 e) `0 ` @0 t6 w6 x 特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys
$ y- @( l/ f: u6 a- O+ C, e& F: u4 f公仔箱論壇 主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j5.39.217.767 S9 o1 Z. @3 l0 Z
调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X
, V1 F6 o. M8 S; w s6 _5.39.217.76Rs9uO
+ _) `6 x% }' N( u6 d公仔箱論壇 教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. J, [) m5 O
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； tvb now,tvbnow,bttvb8 h3 o7 n* I8 W$ o: V5 g& b6 \
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bltvb now,tvbnow,bttvb7 X0 ?) O5 l3 p5 i% P( k
4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
9 q5 w# h$ O9 \* Mtvb now,tvbnow,bttvb 5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{
/ c& I2 c2 \2 D8 Ftvb now,tvbnow,bttvbr{w!E {.T1E
; {4 Q1 }, Q( c5 y/ j. x5.39.217.76小帖士-食物相克：3 k+ \6 O& j; v2 `9 ?3 C
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y# B Y! }( L `( E% X
^i6EG
5 @) k- w- \4 \* t 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
$ I2 }0 U% \$ m; Q香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
| 